目录
专题·综述
新式茶饮业现状与发展趋势尹军峰;1-6
茶多糖提取纯化、结构活性及应用研究进展程利增;朱将雄;周慧;王元凤;魏新林;7-15
一种茶树粉虱害虫——山香圆平背粉虱王威锐;李帅;孟泽洪;周玉锋;16-18
抗寒优质茶树新品种——碧霞春肖文敏;吴焕焕;任志红;张虹;王俊杰;孙海伟;19-22+29
抹茶全球专利分析牛丛丛;23-29
统计数据
2021年5月中国茶叶出口各国和地区销量统计6
2021年5月世界主要产茶国家和地区茶叶产量49
试验研究
铁观音茶树花的氨基酸组成和营养分析蔡金福;30-34
黎平县雷洞乡茶树资源调查研究杨代星;杨军成;何文毅;姚思迁;汪艳霞;35-41
西湖风景区茶园生态系统服务价值研究高欣芸;张笛;王丽娴;胡广;刘立明;42-49
技术指南
白芽奇兰商品茶烘焙技术林坤彬;50-52
产业论坛
湘西黄金茶公共品牌建设的思考余海云;向博文;王蝶;熊光泽;向奕;龙雪娇;涂洪强;53-57
雅安市名山区茶产业提档升级思考黄梅;杨雪梅;韦祎;58-62
茶文化旅游的开发模式、创新路径及多元价值研究——以青岛崂山茶为例刘启航;63-71
历史文化
普洱茶的起源、发展与兴盛史靖昱;72-76
欢迎订阅2022年《中国茶叶》52
《茶叶科学》征订征稿启事71
《蚕桑茶叶通讯》征稿征订启事71
《中国茶叶》征稿简则77